HABAS Crudas de CACAO PATANEMO, Venezuela

CDC Gourmet

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Product weight: 250.00 gr
Patanemo, Direct Cacao
Venezuela
Sellos
A ECOLOGICA

Habas crudas de cacao fino de aroma de la variedad Patanemo recolectado en el estado de Carabobo, Venezuela, perfectas para consumir tal cual o preparar tu propia pasta de cacao y hacer chocolate artesanal.


No esterilizadas ni tostadas, se recomienda esterilizar o tostar antes de consumir (ver mas información después de "ingredientes")


Se ha cuidado especialmente en este producto el proceso de postcosecha para que llegue en perfecto estado.


Posteriormente se ha limpiado. seleccionado y envasado para su venta sin ningún tipo de transformación o lavado.


Destaca en esta cacao el olor a madera y chocolate. Puede presentar un ligero olor a vinagre por su contenido en ácido acético.


En la degustación presenta notas de frutos verdes, madera, panela y/o malta.


Un producto para aquellos que quieren elaborar su propio chocolate (bean to bar) a partir del haba.


Para los veganos o personas que buscan el chocolate Raw o crudo y sus propiedades.

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Tipo de producto
Cacao y derivados
Sellos
A ECOLOGICA
A ECOLOGICA
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