Chocolate 75% COLOMBIA

CHAPON

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Product weight: 75.00 gr

Cacao trinitario
Torrefacción larga y conchado largo

Esta tableta trabaja en proporción del 70% una variedad del cacao de la costa del Pacífico colombiano que conocemos como Tumaco.

Allí un grupo de mujeres asociadas en la cooperativa Afronuvaras cosechan este cacao con el que se opta por un tostado y conchado largos para obtener la mejor tableta.

Presenta notas herbáceas y especiadas

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Tipo de producto
Tableta
Tipos de Chocolate
Black
% Cacao
60% - 80%
Tipo de Cacao
Trinitario
Orígen
Ámerica - Colombia
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