Chocolate 75% COLOMBIA

CHAPON

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Peso producto: 75.00 gr

Cacao trinitario
Torrefacción larga y conchado largo

Esta tableta trabaja en proporción del 70% una variedad del cacao de la costa del Pacífico colombiano que conocemos como Tumaco.

Allí un grupo de mujeres asociadas en la cooperativa Afronuvaras cosechan este cacao con el que se opta por un tostado y conchado largos para obtener la mejor tableta.

Presenta notas herbáceas y especiadas

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Ingredientes:

pasta de cacao, azúcar y manteca de cacao
Cacao contenido minimo 75%

Puede contener trazas de frutos cáscara , mostaza, leche, sésamo, huevo y gluten.


Información nutricional por 100 gramos:
Energia : 561 kcal/2323 kJ
Materia grasa: 42 g 
de la cuales saturadas : 25 g
Glucidos : 26 g
de los cuales azúcar : 25 g
Proteinas : 11 g
Sal : 0,05 g

Formato
Tableta
Chocolate
Negro
% Cacao
70% - 80%
Variedad
Trinitario
Orígen
Ámerica - Colombia
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