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Bean to Bar Mallorca, Orgánico
con Sal d`es Trenc
Nicaragua 70% Flor de sal Chocolate negro
MAUA
7,50 €
Com IVA
Product weight: 70.00 gr
Bean to Bar Mallorca, Orgánico
con Sal d`es Trenc
Rating
A un buen cacao de Nicaragua, Mauá se añade Sal d'Es Trenc para buscar una sensación en la que se potencia el cacao y el punto de sal se nota en la mordida.
Maua trabaja en su obrador de Mallorca con los mejores cacaos y unos criterios de calidad altos.
El tostado es siempre suave y el conchado medio para preservar el cacao.
Es un chocolate mediterráneo con raices tropicales, según ellos se definen.
El proceso es siempre respetuoso con todos los operadores de la cadena, desde las gentes que cultivan hasta los vendedores finales y, muy especialmente, con el consumidor.
Contraste ideal
Me encanta este chocolate, me sorprendió y fascinó desde el primer momento ese contraste entre el puntito de sal y el 70 % de cacao, que a mi gusto es un poco dulce, pero no dejo de reconocer que está buenísimo, tanto por el sabor del propio chocolate como por lo mencionado anteriormente.
Ingredientes:
Nibs de cacao (65%)
azúcar ecológico de caña
manteca de cacao
sal d'es Trenc
- Tipo de producto
- Tableta
- Tipos de Chocolate
- Con sabores. Especias
Con sabores. Otros
Preto - % Cacao
- 60% - 80%
- Tipo de Cacao
- Criollo-Trinitario
- Orígen
- Ámerica - Nicaragua
