Chocolate negro TANZANIA 87%

Levante siempre ha sido tierra de fábricas de chocolate. Utopick, de la mano de su maestro chocolatero Paco Llopis es una marca que, siguiendo la corriente bean to bar, elabora tabletas de orígen único sin más que cacao y azúcar.

En Tanzania, en la zona del valle del Kilombero, la empresa Kokoa Kamili ofrece uno de los mejores cacaos de Africa tras el cual no hay trabajo infantil y que se cultiva sin químicos de ningún tipo.

Este chocolate destaca por sus notas amaderadas, ligeramente frutales y a pesar de su alto porcentaje de cacao intenso pero no amargo.

La novedad 2021 de la familia bean to bar de Utopick