Chocolate BALI 81%

ORIGEN Bean to Bar

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Bean to Bar 

Trinitario Bali

Este chocolate intenso começa com um cheiro forte a cacau com um toque cítrico, carcadet, fruta madura e um final muito longo e persistente.

O cacau é torrado no mínimo e é descascado por 68 horas para se obter um chocolate equilibrado.

Ivan Pascual cria Origen Bean to Bar a partir de sua experiência em pastelaria e chocolate, endossada por prêmios internacionais e nacionais.

Ele busca a volta ao trabalho do cacau, o comércio original que se perdeu e agora está sendo recuperado através do feijão para barra.

A sua colecção inclui bola a barra, ou seja, pastelaria de grande qualidade com recheios de feijão a barra, uma proposta de qualidade muito pessoal.

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Ingredientes:

cacau, açúcar, manteiga de cacau

Pode conter vestígios de leite, nozes, glúten e soja

Tipo de producto
Tableta
Tipos de Chocolate
Preto
% Cacao
más 80%
Tipo de Cacao
Trinitario
Orígen
Asia - Indonesia
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