Chocolate MADAGASCAR 70% Amano

El cacao del valle del Sambirano, al norte de la isla grande de Madagascar, es famoso por su genética trinitario-acriollada. En esta tableta se cuida al máximo el procesado de esta cacao para conseguir un chocolate con notas a frambuesa, cereza, uvas pasas y cítricos.

Como ellos mismos dicen "Estos son sabores naturales que se encuentran en los granos de cacao especiales que se usan para hacer este chocolate"

Amano trabajan diferentes orígenes de cacao siempre buscando la excelencia. Desde su obrador de las montañas de Utah en USA buscan los mejores cacao con un comercio lo más directo posible y lo transforman en creaciones únicas.

Pioneros en el concepto bean to bar en su país, son referente mundial de buen chocolate y buenas prácticas.