OCUMARE, chocolate 74%

Ocumare de la Costa, en el estado de Aragua,  es la población que da nombre a estos cacaos tan reconocidos. Son trinitarios acriollados.

Estos cacaos cosechados presentan características clásicas que dan lugar, en las manos de Ara Chocolat, a un chocolate con notas que recuerdan a frutos secos, madera, tabaco y chocolate.

Andrés trabaja directamente con los cultivadores mejorando los protocolos de fermentación para conseguir los mejores resultados.

Ara Chocolat es un chocolate vivo, cada cosecha ofrece un cacao ligeramente diferente y el artesano lo trabaja para que exprese todo su potencial. ¡Auténtico bean to bar!

Ara chocolat trabaja siempre con materias primas orgánicas y sin lácteos, sin soja y sin gluten.