Chocolate PERÚ-Nativo Gran Blanco 72%

ROZSAVOLGYI

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Alérgenos
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FrutosCascara
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Alérgenos
Leche
Leche
Product weight: 70.00 gr
Limited Edition
Criollo Perú Piura

El Gran Nativo Blanco es un Piura de alta calidad que se cultiva en el norte de Perú, por la cooperativa Norandino.

Destaca porque sus habas son muy blancas y su aróma a  frutos rojos y lima es inconfundible así como su equilibrado sabor a panela y notas florales.

Se trabajan estas habas de cacao con un muy ligero tostado y un conchado largo para extraer todos sus aromas originales.

Rozsavolgy basa su trabajo en la elección de cacaos finos de aroma procedentes de plantaciones en Venezuela, Tanzania, Perú y Madagascar principalmente.

Al no mezclar los granos de cacao de las diferenes procedencias, se obtienen tabletas "bean to bar" que conservan las características y sabores originales de estos cacaos auténticos.

 

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Tipo de producto
Tableta
Tipos de Chocolate
Black
Porcentaje de Cacao
60% - 80%
Tipo de Cacao
Criollo- Piura
Orígen
Ámerica - Perú
Alérgenos
FrutosCascara
Leche
FrutosCascara Leche
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