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Chocolate AMAZONAS 68%

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Alérgenos
Alérgenos
Soja
Soja
Product weight: 70.00 gr
Bagua Chica, Awajun-Aguaruna, Peru
Bean to Bar

En Perú hay varias zonas de cacao de calidad, en esta en tierras de la tribu Awajun se recolectan cacaos de genética antigua, finos de aroma, bien procesados por lo general, que posibilitan un chocolate con notas a jazmín, violeta, miel, plátano y pistacho es fráncamente interesante.

Joan Baixas combina la tradicion de la pastelería familiar con su pasión por los cacao de origen en una gama bean to bar personal y diferenciada.

Este cacao procede del comercio directo entre Baixas y los cultivadores en Perú

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Ingredientes:

Cacao 70%, azúcar, manteca de cacao y lecitina de soja

 

Puede contener trazas de gluten y frutos secos

Tipo de producto
Tableta
Tipos de Chocolate
Preto
Porcentaje de Cacao
60% - 80%
Tipo de Cacao
Criollo- Antiguo
Criollo-Trinitario
Orígen
Ámerica - Perú
Alérgenos
Soja
Soja
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