Quetzalli 70% Sal, Chicatana y Cardamomo, Criollo Tabasco

WOLTER Chocolate

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Product weight: 50.00 gr
Bean to Bar Mexico
Sellos
INT CHOC AW GOLD
INT CHOC AW SILVER

Variedad de cacao fino "Carmelo" propia de la zona, recolectado en Tabasco, Mexico, por la familia Wolter.

Se trata de un chocolate muy claro a pesar de no llevar lácteos, como suelen ser los criollos blancos.

Destacan sus notas a caramelo, fruta madura, cacao, especias.

Chocolate elaborado con una variedad endémica de la zona desarrollando hasta 66 sabores que van desde pimientas, flores y frutos del bosques tropicales. ().

Chocolate ganador de la medalla de Bronce en el Americas International Chocolate Awards 2017 en New York, U.S.A.

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Ingredientes:

Pasta de cacao criollo Carmelo, manteca de cacao, azúcar de caña, lecitina de girasol.

Puede contener trazas de avellanas, almendras, pistachos, nueces, productos lácteos.

Tipo de producto
Tableta
Sellos
INT CHOC AW GOLD
INT CHOC AW SILVER
Tipos de Chocolate
Con sabores. Especias
Con sabores. Otros
Porcentaje de Cacao
60% - 80%
Tipo de Cacao
Criollo- Xoconusco
Orígen
Ámerica - México
INT CHOC AW GOLD INT CHOC AW SILVER
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