Piura 85% Buenos Aires Chocolate negro

El cacao de Piura no necesita presentación, es uno de los mas apreciados en los últimos años por su calidad y matices.

Son cacaos de la variedad Amazónico que proporcionan un chocolate con notas cítricas propias de este tipo de producto y según Maua "melaza, malta, mandarina y frutos secos."

Maua trabaja en su obrador de Mallorca con los mejores cacaos y unos criterios de calidad altos.

El tostado es siempre suave y el conchado medio para preservar el cacao.

Es un chocolate mediterráneo con raices tropicales, según ellos se definen.

El proceso es siempre respetuoso con todos los operadores de la cadena, desde las gentes que cultivan hasta los vendedores finales y, muy especialmente, con el consumidor.