Hot Chocolate Tanzania 78% Raw

ARUNTAM

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Sellos
A ECOLOGICA
vegano

Dentro de su colección "La vuelta al mundo", dedicada a los agricultores, esta tableta de chocolate crudo o raw, en la que el cacao se procesa a muy baja temperatura para mantener al máximo sus propiedades antioxidantes y sus aromas, utiliza cacao de Tanzania (valle de Kilombero, en los bordes Parque Nacional de las Montañas Udzungwa) de Kokoa Kamili, empresa que trabaja con agricultores que viven prácticamente del cacao.

Es un trinitario, orgánico, intenso, que nos da un chocolate con notas cítricas y tamarindo, maracuyá, frutos rojos y melaza, nata, flores, limoncillo, toronjil y frutos secos finales.

ORO - 2018 International Chocolate Awards - Concurso europeo Bean-to-Bar

ORO - 2018 International Chocolate Awards - Final mundial

Para Aruntam, el cacao es la base de todo, sin buen cacao y sin en impulso para transformarlo no se consigue el mejor chocolate.

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78% mín. Cacao. Granos de cacao orgánicos , azúcar de caña orgánica, manteca de cacao orgánica, lecitina de girasol ecológica. Puede contener trazas de leche y fruta con cáscara .

Valores nutricionales a 100 g : Energía 2462 kJ / 588 kcal; Grasas 40,5 g, de las cuales saturadas 25,4 g; Carbohidratos 48,1 g, de los cuales azúcares 21,8 g; Proteína 8,6 g, Sal 0,0 g.

Tipo de producto
Chocolate taza
Sellos
A ECOLOGICA
vegano
Tipos de Chocolate
Preto
% Cacao
60% - 80%
Tipo de Cacao
Trinitario
Orígen
África - Tanzania
A ECOLOGICA vegano
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