Hot Chocolate MADAGASCAR 72% Raw Bio
ARUNTAM
Piura Blanco o Nativo Blanco
Piura, Perú
vegano
Dentro da sua coleção "Cultivares" ou Monovarietales, dedicada às origens do cacau, esta pastilha de chocolate cru ou cru, em que o cacau é processado a uma temperatura muito baixa para manter as suas propriedades antioxidantes e os seus aromas ao máximo, utiliza o cacau do famosa plantação de Bejofo, de propriedade da Akessons, que fornece o melhor cacau da ilha para o feijão do mundo para os artesãos de bar.
Nas mãos de Aruntam obtém-se um chocolate com notas cítricas, frutos tropicais, maracujá, frutos vermelhos e notas finais de especiarias.
International Chocolate Awards - European Bean to Bar Contest 2019
* Ouro - Micro lote
* Ouro - Italiano
* Ouro - Chocolatier
* Ouro - comércio direto
* Especial - Vegan
Para Aruntam, o cacau é a base de tudo, sem um bom cacau e sem a vontade de transformá-lo, o melhor chocolate não pode ser alcançado.
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Ingredientes:
78% mín. Cacao. Granos de cacao orgánicos , azúcar de caña orgánica, manteca de cacao orgánica, lecitina de girasol ecológica. Puede contener trazas de leche y fruta con cáscara .
Valores nutricionales a 100 g : Energía 2462 kJ / 588 kcal; Grasas 40,5 g, de las cuales saturadas 25,4 g; Carbohidratos 48,1 g, de los cuales azúcares 21,8 g; Proteína 8,6 g, Sal 0,0 g.
- Tipo de producto
- Chocolate taza
- Sellos
- A ECOLOGICA
vegano - Tipos de Chocolate
- Preto
- % Cacao
- 60% - 80%
- Tipo de Cacao
- Criollo-Trinitario
- Orígen
- África - Madagascar