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Chocolate VALE DO JULIANA 75%
BONNAT

Chocolate VALE DO JULIANA 75%

Peso producto: 100 gr
Chocolate negro 75%
Brasil

5,99 €

IVA incluido

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uds
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Descripción

Un Cru de Excepción cosechado en la zona protegida de Pratigi en Brasil.
EL cacaco de Brasil ha sufrido una transformación orientada a obterner las mejores plantas para ofrecer la calidad que se había perdido y que hizo del cacao brasileño una referencia de sabor en el s. XIX.

Este chocolate ofrece la finura de las notas afrutadas propias de las tierras brasileñas.

Los GRANDES CRUS DE CACAO son seleccionados con la máxima exigencia por Stephane Bonnat, Maestro que es la cuarta generación de maestros chocolateros herederos de la gran tradición de la chocolatería francesa.
Los granos de cacao de las mejores plantaciones de todo el mundo llegan a Maison Bonnat para ser tostados y procesados en Voiron y dar lugar a una colección de tabletas de gran nivel.


Ingredientes

Ingredientes:

Pasta de cacao, manteca de cacao, azúcar de caña.

No contiene lecitina

Puede contener trazas de gluten, lácteos y frutos secos

Datos de Cata
  • Intensidad

  • Afrutado

  • Acidez

  • Amargor

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