Chocolate CRU GRENADA de Amedei

Degusta los chocolates del mundo: Isla de Granada

Delicado y fuerte a la vez, con una extraordinaria falta de amargor cremoso, muy elegante, persistente y agradable, este es un chocolate equilibrado y elegante.

Los "crus" Amedei provienen de las áreas de producción individual y, como las uvas, son el producto de un clima y en una región particular y tienen sus propias características individuales y sabores distintivos.

Son la expresión del grano de cacao mas especial. La materia prima llega en estado puro, el aroma tiene un punto de fuerza y ??la acidez del sabor es intenso, dando paso a un retrogusto fresco y limpio.

Este cru proviene de plantaciones individuales en la isla de Granada que nos proporcionan un "trinitario", cuya composición genética es en más de un 85%  "criollo",de uso exclusivo para Amedei, el grano de cacao de los antiguos mayas.

Estos "crus" representan la diversidad genética de los granos de cacao que existen en la actualidad. A partir de los mejores granos que son ejemplo de las características de cada tipo de árbol, se cultivan siguiendo las pautas tradicionales de los productores en los países de origen.

Amedei Cru son un viaje siguiendo de las pistas de las más antiguas variedades de cacao, que se cultiva en plantaciones individuales y elaborado de acuerdo a las costumbres de sus países de origen.