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Mi cesta
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Pure Origine
Artisan Chocolatier Torrefacteur de la Feve au chocolat
Artisan Chocolatier Torrefacteur de la Feve au chocolat
Chocolate negro 70% SIDO Papúa Nueva Guinea
A. MORIN
6,00 €
Impuestos incluidos
Peso producto: 100.00 gr
Pure Origine
Artisan Chocolatier Torrefacteur de la Feve au chocolat
Pure Origine
Artisan Chocolatier Torrefacteur de la Feve au chocolat
El cacao cultivado en Nueva Bretaña Oriental, en Papúa-Nueva Guinea, revela un ligero aroma ahumado, fruta confitada y notas vegetales.
El cacao de Papúa Nueva Guinea es el resultado de una mezcla entre el criollo venezolano, el amelonado de África occidental, el híbrido Forastero y el clon trinitario. Estas variedades fueron lanzadas en 1990 por agencias internacionales de ayuda y ONGs.
La familia Morin selecciona los granos, los tuesta y los procesa con métodos "bean to Bar" para fabricar una gama de tabletas de alta calidad en su obrador de Donzere, Provençe.
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Ingredientes: habas de cacao, azúcar de caña, manteca de cacao y lecitina de girasol.
Puede contener trazas de leche, frutos cascara y sésamo.
- Formato
- Tableta
- Chocolate
- Negro
- % Cacao
- 70% - 80%
- Variedad
- Trinitario-Forastero
- Orígen
- Asia - Papúa/Nueva Guinea
