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Mi cesta
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Perú
bean to bar
UCAYALI 73% Perú, Chocolate bean to bar
Club del Chocolate
6,50 €
Impuestos incluidos
Alérgenos
Alérgenos
SIN Frutos Cascara
SIN Frutos Cascara
Alérgenos
SIN GLUTEN
SIN GLUTEN
Peso producto: 70.00 gr
Perú
bean to bar
Sellos
Bean to Bar dcd
Al este de Lima, la frontera con Brasil, se cosechan estos cacaos en la selva amazónica en los valles agrícolas cercanos al rio Ucayali, en Pucallpa. No son tan "vegetales" como otros amazónicos pero si muy punzantes e interesantes por su complejidad.
El perfil inicial es alimonado, con matices de tabaco suave, madera y especias. Uno de nuestros chocolates preferidos.
Lo hemos elaborado al 73% para que puedan percibirse todos sus matices.
No hay ninguna opinión.
Habas de cacao, azúcar de caña, manteca de cacao
- Formato
- Tableta
- Sellos
- Bean to Bar dcd
- Chocolate
- Negro
- % Cacao
- 70% - 80%
- Variedad
- Forastero
- Orígen
- Ámerica - Perú
- Alérgenos
- SIN Frutos Cascara
SIN GLUTEN
