Chocolate 74% PERÚ GRAN YAPATERA

CHAPON

8,95 €
Impuestos incluidos
Cantidad
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Peso producto: 75.00 gr
Cacao antiguo de Perú
Torrefacción media y conchado MEDIO

Esta tableta trabaja en proporción del 75% con un tipo de cacao marron rojizo. Obtenemos un chocolate de sabor potente, con una suave acidez, donde predominan las notas a mango y ciruelas pasas y largo en boca..

En este caso se opta por un tostado medio para mantener todos los sabores frescos de este cacao y un conchado corto para expresar los matices.

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Ingredientes: pasta de cacao, azúcar y manteca de cacao
Cacao contenido minimo 74%

Puede contener trazas de frutos cáscara , mostaza, leche, sésamo, huevo y gluten.

Información nutricional por 100 gramos:
Energia : 561 kcal/2323 kJ
Materia grasa: 42 g
de la cuales saturadas : 25 g
Glucidos : 26 g
de los cuales azúcar : 25 g
Proteinas : 11 g
Sal : 0,05 g

Formato
Tableta
Chocolate
Negro
% Cacao
70% - 80%
Variedad
Criollo- Antiguo
Orígen
Ámerica - Perú
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