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CACAO SAMPAKA

XOCONUSCO 70% chocolate negro

Peso producto: 100 gr
Cacaos de Leyenda, Light Roast
Origen México

8,80 €

7,30 €

IVA incluido

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uds
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Descripción

En la zona de Chiapas, México, se cultiva uno de los mejores cacaos centroamericanos.

El cacao en esta región es parte de su cultura y de su dieta y esta variedad denominada CACAO REAL DE XOCONUSCO se consumía por la élites locales y los reyes españoles.

 

Cacao Sampaka compra desde hace años un lote de cacao para su tableta de la colección Cacaos de Leyenda denominada XOCONUSCO.

 

Se trata de un chocolate con un aroma equilibrado de cacao fino, con muchos matices frutales de frutas rojas, pasado por notas de pasas y ciruelas, vegetales secas, tabaco y recuerdos a la fermentación del grano.

 

CACAOS DE LEYENDA es un concepto de producto donde el cacao es siempre el protagonista. 

Se elaboran de forma artesanal las coberturas,  mimando las materias primas durante todo el proceso y utilizando las técnicas de tueste más innovadoras, como el Light Roast, para respetar al máximo las cualidades del producto y obtener las notas más sutiles y delicadas.

Ingredientes

Ingredientes: 

Pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao y lecitina de soja.

Puede contener trazas de frutos de cáscara, cacahuetes, lactosa, leche, y sésamo

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