VIETNAM 72,5% Pistacho&Sal Chocolate

ARUNTAM

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Trinitario Nibs to Bar
Con Pistacho y flor de sal de Bali

Sellos
A ECOLOGICA
INT CHOC AW GOLD
vegano

Dentro de su colección "La vuelta al mundo", dedicada a los agricultores, esta tableta de chocolate crudo o raw, en la que el cacao se procesa a muy baja temperatura para mantener al máximo sus propiedades antioxidantes y sus aromas, utiliza cacao del delta del Mekong, que combiana con el pistacho italiano y la flor de sal de Bali.

El sabor a pistacho y sal se combina con notas iniciales de café tostado, nata y madera aromática, toques de regaliz, miel y especias y un final de tabaco.

Para Aruntam, el cacao es la base de todo, sin buen cacao y sin en impulso para transformarlo no se consigue el mejor chocolate.

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INGREDIENTES:

Habas de cacao, azúcar de flor de coco, pistacho 10%, manteca de cacao, sal, lecitina de girasol.

Puede contener trazas de leche.

DATOS NUTRICIONALES POR 100 G

Energía608 kcal / 2547 kJ
grasas46,6 g
de las cuales grasas saturadas27,4 g
Carbohidrato47,7 g
de cual azucar23,2 g
Proteína10,6 g
sal0,1 g
Formato
Tableta
Sellos
A ECOLOGICA
INT CHOC AW GOLD
vegano
Chocolate
Negro
% Cacao
70% - 80%
Variedad
Criollo-Trinitario
Orígen
Ámerica - Ecuador
A ECOLOGICA INT CHOC AW GOLD vegano
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