Descripción
Dentro de su colección "Cultivars" o Monovarietales, dedicada a los orígenes del cacao, esta tableta de chocolate crudo o raw, en la que el cacao se procesa a muy baja temperatura para mantener al máximo sus propiedades antioxidantes y sus aromas.
Este cacao de Kokoa Kamili, empresa que trabaja asesorando a agricultores que viven prácticamente del cacao, da lugar a un chocolote intenso con notas de cítricos, maracuyá, frutos rojos, crema, flores y notas finales de frutos secos.
Es uno de los pocos cacaos africanos de calidad. Solo en pequeñas granjas agrupadas en cooperativas gracias a la cooperación internacional de Tanzania, Uganda, Congo y las islas de Madagscar y Sao Tomé se cultivan cacaos de calidad en condiciones dignas.
Premios International Chocolate Awards - European Bean to Bar Competition 2019:
* Plata
* Especial - Vegano
Para Aruntam, el cacao es la base de todo, sin buen cacao y sin el impulso para transformarlo no se consigue el mejor chocolate.
Ingredientes
INGREDIENTES:
Habas de cacao, azúcar de caña, manteca de cacao, lecitina de girasol.
Puede contener trazas de leche y frutos de cáscara.
VALOR NUTRICIONAL 100 G
| Energía |
588 kcal / 2462 kJ |
| grasas |
40 g |
| de los cuales se satura |
25,4 g |
| Carbohidrato |
48,1 g |
| de los cuales azúcares |
21,8 g |
| Proteína |
8,6 g |
| sal |
0,0 g |