TANZANIA 78% Raw Bio Dark chocolate

ARUNTAM

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KOKOA KAMILI
Valle de Kilombero

Sellos
A ECOLOGICA
INT CHOC AW SILVER
vegano

Dentro de su colección "Cultivars" o Monovarietales, dedicada a los orígenes del cacao, esta tableta de chocolate crudo o raw, en la que el cacao se procesa a muy baja temperatura para mantener al máximo sus propiedades antioxidantes y sus aromas.

Este cacao de Kokoa Kamili, empresa que trabaja asesorando a agricultores que viven prácticamente del cacao,  da lugar a un chocolote intenso  con notas de cítricos, maracuyá, frutos rojos, crema, flores y notas finales de frutos secos.

Es uno de los pocos cacaos africanos de calidad. Solo en pequeñas granjas agrupadas en cooperativas gracias a la cooperación internacional de Tanzania, Uganda, Congo y las islas de Madagscar y Sao Tomé se cultivan cacaos de calidad en condiciones dignas.

Premios International Chocolate Awards - European Bean to Bar Competition 2019:
* Plata
* Especial - Vegano

Para Aruntam, el cacao es la base de todo, sin buen cacao y sin el impulso para transformarlo no se consigue el mejor chocolate.

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INGREDIENTS:

Cocoa beans, cane sugar, cocoa butter, sunflower lecithin.

May contain traces of milk and nuts.

NUTRITIONAL VALUE 100 G

Energy 588 kcal / 2462 kJ
fat 40 g
of which 25.4 g is saturated
Carbohydrate 48.1 g
of which sugars 21.8 g
Protein 8.6 g
salt 0.0 g

Tipo de producto
Tableta
Sellos
A ECOLOGICA
INT CHOC AW SILVER
vegano
Tipos de Chocolate
Black
Porcentaje de Cacao
60% - 80%
Tipo de Cacao
Trinitario
Orígen
África - Tanzania
A ECOLOGICA INT CHOC AW SILVER vegano
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