Chocolate negro HONDURAS 70%

A. MORIN

8,00 €
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Peso producto: 100.00 gr
Pure Origine
Artisan Chocolatier Torrefacteur de la Feve au chocolat

Honduras, gracias al trabajo de sus cultivadores y a la formación que se les ha dado con programas de cooperación internacional es hoy uno de los productores de cacao de calidad más demandado.

El cacao de calidad se perdió en los huracanes de finales del siglo XX y afortunadamente se recupera hoy.

El chocolate de estos cacaos amelonados sugiere notas de almendras tostadas, frambuesas, limón, frutos secos y cacao.

La familia Morin selecciona los granos, los tuesta y los procesa con métodos "bean to Bar" para fabricar una gama de tabletas de alta calidad en su obrador de Donzere, Provençe.

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Ingredientes: habas de cacao,  azúcar de caña, manteca de cacao y lecitina de girasol.

Puede contener trazas de leche, frutos cascara y sésamo.

Formato
Tableta
Chocolate
Negro
% Cacao
70% - 80%
Variedad
Criollo-Trinitario
Trinitario-Forastero
Orígen
Ámerica - Perú
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