MEXICO 66% es una cobertura de chocolate negro de la gama “Orígenes” de Barry.
Cacao forastero de gran calidad con un sabor inicial ligeramente ácido que da paso a notas especiadas y a madera con un toque regaliz.
Es una cobertura apta para Moldear, Bañar, Tabletas,... por su fluidez 3 y 37% de materia grasa.
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