Cobertura chocolate MEXICO 66%

BARRY

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Forastero

MEXICO 66% es una cobertura de chocolate negro de la gama “Orígenes” de Barry.

Cacao forastero de gran calidad con un sabor inicial ligeramente ácido que da paso a notas especiadas y a madera con un toque regaliz.

Es una cobertura apta para Moldear, Bañar, Tabletas,... por su fluidez 3 y 37% de materia grasa.

Grade 
06/16/2023

Suave e intenso

Apto para pasteles, coberturas, mousses funde con facilidad. Ideal para los que no desean un chocolate con tanto porcentaje de cacao

Tipo de producto
Cobertura
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