O`PAYO SANSHO 50% Leche

FRIIS-HOLM

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Alérgenos
Alérgenos
Leche
Leche
Product weight: 100.00 gr
Green Sansho pepper de Wakayama
Yuzu

Dentro de la colección creada para el mercado japonés, este es un cremoso chocolate con leche con notas de miel,  elaborado con cacao O`Payo que proviene de una mezcla de cacaos de una cooperativa en el Parque natural de Waslala, Nicaragua.

El chocolate O'Payo es fragante y afrutado con suaves notas de taninos y té ligero. En este caso suavizado por la leche y con el añadido de una pimienta Sansho muy refrescante y con un punto cítrico.

Presentar a Mikkel Friis Holm es innecesario. Uno de los mejores bean to bar del momento, de origen danés (formado en la casa Scharffenberger) e interesado por el buen vivir, la sostenibilidad y la ética en el trabajo del chocolate.

Con cacao de Nicaragua y Honduras crea la gama de tabletas más premiada en Europa en los últimos años. El secreto de su éxito es la correcta fermentación del cacao criollo.

Creyente en el comercio directo, sin sellos ni intermediarios, del cacao y en responsabilidad que hay detrás de cada tableta, nos ofrece aromáticos productos.

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Tipo de producto
Tableta
Tipos de Chocolate
Con leche
Con sabores. Especias
Porcentaje de Cacao
40% - 60%
Tipo de Cacao
Criollo-Trinitario
Orígen
Ámerica - Nicaragua
Alérgenos
Leche
Leche
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