Chocolate Trincheras 70% Rio Caribe

CASA CACAO

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Product weight: 80.00 gr
Venezuela
Chocolate Bean to Bar

La zona Las Trincheras, en el estado de Carabobo, es famosa y reconocida en Venzuela por proporcionar cacaos trinitarios de magnífica genética.

En este caso, procede de la Finca RioCaribe, un acopio de cacaos tras un fermentado de varios dias y secado al sol se convierte en manos de Casa Cacao en un chocolate con un ligero punto ácido, con notas de pasas, brownie, pistacho y olivas negras.

 

La gama de chocolates Bean to Bar de casa cacao es el sueño de Jordi Roca hecho realidad, la creación de una línea de chocolates desde el grano y conociendo de primera mano todo el proceso.

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Tipo de producto
Tableta
Tipos de Chocolate
Black
Porcentaje de Cacao
60% - 80%
Tipo de Cacao
Trinitario
Orígen
Ámerica - Venezuela
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