Chocolate JAVA 75%

PUCHERO

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Bean to bar Valldolid
Java, Criollo

Puchero son tostadores de cacao y elaboradores de chocolate bean to bar

En este caso se trata de un cacao "blanco" de genética criolla cercana a clones venezolanos.

En Indonesia se ha mantenido cacao poco hibridado y destaca este chocolate cremoso y "láctico" con notas a caramelo y fruta tropical.

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Cacao, azúcar,  manteca de cacao

Tipo de producto
Tableta
Tipos de Chocolate
Black
% Cacao
60% - 80%
Tipo de Cacao
Criollo-Trinitario
Orígen
Asia - Indonesia
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