Chocolate NOIR FIDJI 73%

CHAPON

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Product weight: 75.00 gr
Cacao trinitario
Torrefacción larga y conchado largo

COLECCION CACAOS RAROS

Este 74% está elaborado con blend de cacaos de Bolivia, uno de los orígenes donde mejores resultados se están obteniendo en los últimos años. Los cacaos de la zona de Beni son de gran categoría y cada vez más apreciados.

Se ha tostado medianamente y conchado poco para dejar todos los matices de este perfecto cacao.

Un 74% con notas decereza y grosella, uva roja, mango y dulce de leche.

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Ingredientes: pasta de cacao, azúcar y manteca de cacao
Cacao contenido minimo 75%

Puede contener trazas de frutos cáscara , mostaza, leche, sésamo, huevo y gluten.

Información nutricional por 100 gramos:
Energia : 561 kcal/2323 kJ
Materia grasa: 42 g
de la cuales saturadas : 25 g
Glucidos : 26 g
de los cuales azúcar : 25 g
Proteinas : 11 g
Sal : 0,05 g

Tipo de producto
Tableta
Tipos de Chocolate
Preto
Porcentaje de Cacao
60% - 80%
Tipo de Cacao
Trinitario
Orígen
Asia - Oceanía
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