Chocolate KOKOA KAMILI 72,5% Raw Tanzania

ARUNTAM

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Sellos
A ECOLOGICA
INT CHOC AW GOLD
vegano

Dentro de su colección "La vuelta al mundo", dedicada a los agricultores, esta tableta de chocolate crudo o raw, en la que el cacao se procesa a muy baja temperatura para mantener al máximo sus propiedades antioxidantes y sus aromas, utiliza cacao de Tanzania (valle de Kilombero, en los bordes Parque Nacional de las Montañas Udzungwa) de Kokoa Kamili, empresa que trabaja con agricultores que viven prácticamente del cacao.

Es un trinitario, orgánico, intenso, que nos da un chocolate con notas cítricas y tamarindo, maracuyá, frutos rojos y melaza, nata, flores, limoncillo, toronjil y frutos secos finales.

ORO - 2018 International Chocolate Awards - Concurso europeo Bean-to-Bar

ORO - 2018 International Chocolate Awards - Final mundial

Para Aruntam, el cacao es la base de todo, sin buen cacao y sin en impulso para transformarlo no se consigue el mejor chocolate.

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INGREDIENTES:

Grãos de cacau, açúcar de flor de coco, manteiga de cacau, lecitina de girassol.

Pode conter vestígios de leite e nozes.

DADOS NUTRICIONAIS POR 100 G

Energia 556 kcal / 2328 kJ
gordura 41,2 g
dos quais 24,2 g de gordura saturada
Carboidrato 34,5 g
dos quais 26,8 g de açúcar
Proteína 8,6 g
sal 0,0 g

Tipo de producto
Tableta
Sellos
A ECOLOGICA
INT CHOC AW GOLD
vegano
Tipos de Chocolate
Preto
Porcentaje de Cacao
60% - 80%
Tipo de Cacao
Trinitario
Orígen
África - Tanzania
A ECOLOGICA INT CHOC AW GOLD vegano
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