Chocolate BLANCO con Jersey Extra Cream Milk

LUISA ABRAM

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Alérgenos

Leche

Product weight: 80.00 gr

La base de un buen chocolate blanco es la manteca de cacao sin desodorizar y la leche entera y poco azúcar.

El resultado, un chocolate blanco extra cremoso con un toque final de melaza.

Este chocolate blanco está elaborado con 3 ingredientes y tiene la misma cantidad de azúcar que las tabletas 70%.

Por eso, esta tableta de chocolate blanco extra cremoso se elabora con leche en polvo Jersey, un 20% más de proteínas, un 15% más de calcio y un 20% más de sólidos que cualquier otra leche del mercado. Una leche es 100% artesanal y fabricada bajo demanda.

Nos cuentan del proceso: "Caramelizamos el azúcar antes de agregarlo a la mezcla, lo que no solo le da a la barra un color un poco más oscuro, sino que elimina la dulzura excesiva del azúcar"

Los cacaos forasteros recuperan su buen nombre de la mano de Luisa Abram.

Esta buscadora de cacaos antiguos en los cauces de los rios amazónicos consigue, trabajando mano a mano con los agricultores, recuperar las variedades antiguas, aromáticas, elegantes, que cosechadas de árboles salvajes (por tanto ecológicos 100%) se fermentan con el mayor control por parte de Luisa y se transforman en su fábrica de Sao Paulo.

Bean to Bar Brasil hecho solo con cacao salvaje de la Amazonía Brasileña y azúcar y otros añadidos procedentes siempre de agricultura ecológica.

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Ingredientes:

Manteca de Cacao, Leche en polvo y azúcar,

Puede contener trazas de frutos de cáscara

El paquete viene con dos barras de 40g cada una, con un total de 80g de chocolate.

Información nutricional:

Porción de 40g (1/2 barra)

Cantidad por porción

Valor energético 252kcal = 1056kJ

Carbohidratos 17g

Proteinas 3g