SOCONUSCO 70% Chocolate negro

A. MORIN

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Product weight: 100.00 gr
Pure Origine
Artisan Chocolatier Torrefacteur de la Feve au chocolat
Soconusco o Xoconusco en Mexico es la zona donde, desde siempre, se cultivó el mejor cacao del pais, llamado "cacao real" porque abastecía el chocolate a la taza de las mesas de las élites a ambos lados del Atlántico.
 
Cacao antiguo "acriollado" muy apreciado por sus notas afrutadas, banana, frutos secos y final elegante a la vez que persistente.
 
La familia Morin tuesta microlotes de cacao para hacer el mejor chocolate bean to bar.

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Ingredientes: habas de cacao, azúcar de caña, manteca de cacao y lecitina de girasol.

Puede contener trazas de leche, frutos cascara y sésamo.


Información nutricionalPor 100g
Valor energético584 kcal / 2421 kJ
Lípidos totales

 

De los cuales ácidos grasos saturados

43,2 g

 

26,6 g

Carbohidratos totales

 

Del cual azucar

34,6 g

 

30g

Proteína8,7 g
Sal<0,01 g

Tipo de producto
Tableta
Tipos de Chocolate
Preto
% Cacao
60% - 80%
Tipo de Cacao
Criollo- Xoconusco
Orígen
Ámerica - México
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