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EQUADOR BRANCO-VEGANO E AMÊNDOA e LARANJA

ARUNTAM

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Alérgenos
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FrutosCascara
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Product weight: 50.00 gr

Arriba Nacional 48%

Sellos
A ECOLOGICA
CONSUMO PREFERENTE
INT CHOC AW BRONZE
vegano

Dentro da coleção "Around the World", dedicada aos agricultores, esta barra de chocolate cru ou cru, em que o cacau é processado a uma temperatura muito baixa para manter suas propriedades antioxidantes e aromas, usa o cacau da região de Los Rios em Guayas.

Neste caso, um tablete de chocolate branco vegano, pois não incorpora laticínios.

É elaborado com o excelente cacau da Arriba de Hacienda El Pechichal e amêndoas de primeira qualidade, às quais se junta a casca de laranja cristalizada e o sumo de limão.

Uma receita requintada.

A Hacienda El Pechichal fica ao sul de Guayaquil, no delta do rio Guayas, uma antiga área de manguezais e plantações tropicais que hoje é dedicada à agricultura.

Aqui se cultivou durante centenas de anos o Gran Cacau, o melhor cacau do Equador, a base de sua economia até a chegada do petróleo e das epidemias nas árvores.

BRONZE - 2018 International Chocolate Awards -European Bean-to-Bar Competition

Para Aruntam, o cacau é a base de tudo, sem um bom cacau e sem a vontade de transformá-lo, o melhor chocolate não se alcança.

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Ingredientes: Cacau: 48% mín. manteiga de cacau orgânica crua, açúcar de cana orgânico, amêndoa descascada orgânica (24,5%), casca de laranja cristalizada orgânica (casca de laranja orgânica, xarope de glicose orgânico, açúcar de cana orgânico, suco de limão) (10%), amêndoa descascada orgânica (10%), açúcar orgânico de flor de coco, baunilha orgânica Madagascar Bourbon, flor de sal de Bali. Pode conter vestígios de leite e outros frutos de casca rija.

Valores nutricionais 100 g: Energia 3063 kJ / 730 kcal; Gordura 56 g, dos quais ácidos graxos saturados 32 g; 38 g de carboidratos, dos quais 37 g de açúcares; Proteína 14g; Sal 0,1g.

Tipo de producto
Tableta
Sellos
A ECOLOGICA
CONSUMO PREFERENTE
INT CHOC AW BRONZE
vegano
Tipos de Chocolate
Con sabores. Frutas
Con sabores. Frutos Secos
% Cacao
40% - 60%
Tipo de Cacao
Arriba/ Nacional
Orígen
Ámerica - Ecuador
Alérgenos
FrutosCascara
A ECOLOGICA INT CHOC AW BRONZE vegano CONSUMO PREFERENTE FrutosCascara
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