LOS RIOS 72,5% Raw Chocolate Ecuador
ARUNTAM
Arriba Nacional
Los Rios, Ecuador
A ECOLOGICA
vegano
Dentro da coleção "Around the World", dedicada aos agricultores, esta barra de chocolate cru ou cru, em que o cacau é processado a baixíssima temperatura para manter as suas propriedades antioxidantes e aromas ao máximo, utiliza o cacau nacional ou de Arriba, famoso desde tempos por sua elegância.
Obtém-se neste caso um chocolate com notas de nozes, melaço, flores, banana e um acabamento balsâmico.
PRATA - 2020 Academia de Chocolate
Para Aruntam, o cacau é a base de tudo, sem um bom cacau e sem a vontade de transformá-lo, o melhor chocolate não se alcança.
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Ingredientes:
72% min. Cacau. Grãos de cacau orgânicos, açúcar de cana orgânico, manteiga de cacau orgânica; Emulsionante: lecitina de girassol orgânica. Pode conter vestígios de leite e frutas com casca.
Valores nutricionais por 100 g:
Energia 606 kcal / 2537 kJ; 43.7 g de gordura, da qual saturou 27,5 g; Carboidratos 44,4 g, dos quais açúcares 26,8 g; Proteína 8,6 g; Sal 0,0 g.
- Tipo de producto
- Tableta
- Sellos
- AC silver
A ECOLOGICA
vegano - Tipos de Chocolate
- Preto
- % Cacao
- 60% - 80%
- Tipo de Cacao
- Arriba/ Nacional
- Orígen
- Ámerica - Ecuador