Chocolate OCUMARE 70% Amano

AMANO

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Venezuela

Sellos

vegano

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Ocumare de la Costa, el nombre ya es bien conocido en el mundo del cacao venezolano y entre los bean to bar chocolate makers de todo el mundo. No es fácil aprovisionarse de buen cacao de forma continuada pero Amano lo consigue y nos ofrece un chocolate rico y complejo con un sabor a chocolate clásico aderezado con notas de frutas rojas y especias.

Como ellos mismos dicen "Estos son sabores naturales que se encuentran en los granos de cacao especiales que se usan para hacer este chocolate"

Amano trabajan diferentes orígenes de cacao siempre buscando la excelencia. Desde su obrador de las montañas de Utah en USA buscan los mejores cacao con un comercio lo más directo posible y lo transforman en creaciones únicas.

Pioneros en el concepto bean to bar en su país, son referente mundial de buen chocolate y buenas prácticas.

Grade

Ignacio Guerras Normand 2023-06-13

¡Riquísimo!

La verdad es que tener la maravillosa oportunidad de poder probar esta exquisita tableta de Amano es para mí, una verdadera ilusión.
De hecho, es una de mis tabletas favoritas ya que al apreciar sus inconfundibles notas a frutos rojos y especias, me transporta a mis magníficos veranos de la infancia cuando iba de excursión con mi hermana y mis primos a un bosque en el que cogíamos frutos rojos que luego nos los comíamos con chocolate en su casa.
Pues bien, si a todo esto le unimos el saber que estamos comiendo un chocolate de elevadísima calidad, es para mí toda una verdadera satisfacción.

Habas de cacao, manteca de cacao, azúcar de caña y vaina de vainilla.