Chocolate Madagascar PIMIENTA SALVAJE 75%

AKESSON'S

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Cacao Trinitario Plantación Ambolikapiky

Sellos
AC silver
A ECOLOGICA
GREAT TASTE
INT CHOC AW GOLD

Em Madagascar, no Vale do Sambirano (o vale do cacau mais famoso) é a plantação Ambolikapiky onde Bertil Akesson cultiva de forma sustentável um cacau de Trinidad e Crioulo de alta qualidade.

A pimenta Wild Voatsiperifery é uma variedade única de pimenta de Madagascar, muito aromática e que combina perfeitamente com este cacau.

É uma pimenta muito leve, mais do que a pimenta rosa, com um final de boca macio e muito aromático, pelo que é muito apreciada.

Este chocolate oferece notas cítricas, frutas vermelhas, caramelo, cacau, um leve toque de fumaça e torrada. A pimenta silvestre deixa um final firme mas muito suave e elegante.

PRÊMIOS:

2017, Great Taste: 3 estrelas

2017, Prêmio Internacional de Chocolate: OURO

2016, Great Taste: GOLD 2 estrelas

2016, Chocolate Academy: GOLD

2016, Prêmio Internacional de Chocolate, Barra com melhor sabor: PRATA

2015, Great Taste: GOLD 3 estrelas

2015, Academy of Chocolate, Best Tasting Bar: GOLD

2015, British International Chocolate Awards: SILVER

2014, Academy of Chocolate, Best Flavored Bar: SILVER

2013, Academy of Chocolate, Best Flavored Bar: SILVER

 

 

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Ingredientes:

cacau mínimo 75%, açúcar de cana, manteiga de cacau pura (não outra gordura vegetal), pimenta 2%

Pode conter vestígios de nozes, soja, glúten e leite.

Informação nutricional

Valor de energia por 100 g: 2386,36 kj / 575 kcal
Gordura: 45,81 g incluindo ácidos graxos saturados 25,2 g
Carboidratos: 31,37 g incluindo açúcares 24,5 g
Proteínas: 9,3 g
Sal: 0,77 g

Tipo de producto
Tableta
Sellos
AC silver
A ECOLOGICA
GREAT TASTE
INT CHOC AW GOLD
Tipos de Chocolate
Con sabores. Especias
Preto
Porcentaje de Cacao
60% - 80%
Tipo de Cacao
Trinitario
Orígen
África - Madagascar

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