Chocolate 75% SOCONUSCO MEXICO

CHAPON

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Product weight: 75.00 gr
Cacao XOCONUSCO criollo antiguo de México
Torrefacción media y conchado corto

COLECCION CACAOS RAROS

Esta tableta trabaja en proporción del 75% una apreciado tipo de cacao "raro", antiguo, criollo, el famosísimo XOCONUSCO de México. Un producto único del que Chapon elabora esta gran tableta. Recolectado en primavera de 2015.

En este caso se opta por un tostado medio para mantener todos los sabores frescos de este cacao y un conchado corto para expresar los matices de Xoconusco.

Presenta notas de fruta y potente sabor a almendra dulce.

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Ingredientes:

pasta de cacao, azúcar y manteca de cacao
Cacao contenido minimo 75%

Puede contener trazas de frutos cáscara , mostaza, leche, sésamo, huevo y gluten.


Información nutricional por 100 gramos:
Energia : 561 kcal/2323 kJ
Materia grasa: 42 g 
de la cuales saturadas : 25 g
Glucidos : 26 g
de los cuales azúcar : 25 g
Proteinas : 11 g
Sal : 0,05 g

Tipo de producto
Tableta
Tipos de Chocolate
Preto
Porcentaje de Cacao
60% - 80%
Tipo de Cacao
Criollo- Xoconusco
Orígen
Ámerica - México
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