Degustação de 3 x 2 chocolates com variação FRIIS HOLM

FRIIS-HOLM

19,90 €
Com IVA
Product weight: 150.00 gr

Duas versões de três tipos de chocolate

Criollo/Trinitario
Centroamérica

Sellos
INT CHOC AW GOLD

Quem frequenta as nossas provas sabe do que estamos a falar, a fermentação e a secagem são fases importantes para a construção de um bom cacau.

Esta seleção é composta por 6 comprimidos de 25 gr nos quais um "erro" se torna um acerto.

RUGOSO, com duas fermentações

MADAGASCAR, com duas secas

CHUNO, com duas ou três voltas na gaveta.

A oportunidade de provar como o cacau evolui na pós-colheita e a interpretação que Friis Holm faz dele.

Apresentar Mikkel Friis Holm é desnecessário. Um dos melhores bares do momento, de origem dinamarquesa e interessada no bem viver, na sustentabilidade e na ética no trabalho do chocolate.

Com o cacau da Nicarágua e de Honduras, ela cria a linha de comprimidos mais premiada da Europa nos últimos anos. O segredo do seu sucesso é a fermentação correta do cacau crioulo.

Crente no comércio direto (CACAO DIRECT, sem selos ou intermediários) de cacau e na responsabilidade de cada tablete, oferece-nos produtos aromáticos.

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Ingredientes:

Grãos de cacau, açúcar e manteiga de cacau.

Consulte as informações nutricionais sobre os diferentes comprimidos do fabricante

Tipo de producto
Tableta
Sellos
INT CHOC AW GOLD
% Cacao
60% - 80%
INT CHOC AW GOLD
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