Chocolate NOIR FIDJI 75%

CHAPON

8,95 €
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Cantidad
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Peso producto: 75.00 gr
Cacao trinitario
Torrefacción corta y conchado largo

COLECCION CACAOS RAROS

Este 73% está elaborado con cacao de Fidji al que se tuesta ligeramente y se concha mucho para que pierda parte de la acidez propia del cacao de la zona.

Un tableta de la colección de cacaos raros que son los mas apreciados dentro de las creaciones "bean to bar" de Chapon.

Un 74% con notas decereza y grosella, uva roja, mango y dulce de leche.

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Ingredientes: pasta de cacao, azúcar y manteca de cacao
Cacao contenido minimo 75%

Puede contener trazas de frutos cáscara , mostaza, leche, sésamo, huevo y gluten.

Información nutricional por 100 gramos:
Energia : 561 kcal/2323 kJ
Materia grasa: 42 g
de la cuales saturadas : 25 g
Glucidos : 26 g
de los cuales azúcar : 25 g
Proteinas : 11 g
Sal : 0,05 g

Formato
Tableta
Chocolate
Negro
% Cacao
70% - 80%
Variedad
Trinitario
Orígen
Asia - Oceanía
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