Cobertura chocolate belga GOLD al caramelo

CALLEBAUT

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Cobertura 30,4% en Gotas Chocolate Belga CALLEBAUT 2500gr
Fluidez 3, GOLD

El grupo Barry Callebaut es, probablemente el más importante productos de chocolate para utilización en repostería y por ello ofrece la mayor gama de productos.

Si utilizamos buena cobertura obtendremos el mejor resultado. Este chocolate fabricado en Bélgica es de gran calidad.

Se trata de una cobertura de chocolate blanco con notas de tofe, mantequilla, nata y un punto de sal bien equilibrada, de fluidez 3, ideal para todo tipo de aplicaciones. Los postres elaborados con esta cobertura Gold tienen un color ámbar pálido y caramelo caliente, con un toque dorado.

Apta para Moldeo, Baño, Decoración, Relleno de Bombones y Relleno de Pastelería.

La gama Callebaut ofrece chocolate negro, con leche y blanco, asi como chocolate con arema de fresa, naranja o caramelo. Conseguirá un resultado impecable en sus elaboraciones.

Estas coberturas pueden mezclarse y combinarse sin ningún problema.

Consultar precio para otros productos Callebaut y otros pesos en 616 98 48 60

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Ingredientes:

Manteca de cacao azúcar leche entera en polvo lactosa (leche) lactosuero en polvo (leche) leche desnatada en polvo azúcar caramelizado 2,0% emulgente : lecitina de soja aroma natural de vainilla sal.



Fichas Técnicas AQUI

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Cobertura
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