Descripción
Fjak es el primer Bean to Bar hecho en Noruega y el de mayor proyección internacional.
Dentro de su colección de Origen Único, Fjak trabaja con el cacao de Akessons ubicada en el valle de Sambirano, en el noroeste de Madagascar y conocida como Bejofo Estate, probablemente uno de los mejores cacaos del mundo que ha sido interpretado por todos los artesanos bean to bar desde hace años. Este lote pertenece a la plantación Ambolikapiky.
La mano de Fjak al tratar con mimo este cacao nos ofrece un chocolate con leche al 60%, alto porcentaje para un chocolate de este tipo, con notas de cítricos y cereza con un sabor posterior a caramelo.
La producción de Fjak es Orgánica y responsable en todos los puntos de la cadena de abastecimiento.
Premios de la Academia de Chocolate 2108, PLATA
Great Taste Awards 2018, 2 estrellas de oro
International Chocolate Awards 2018, PLATA
International Chocolate Awards 2018, Premio Especial Orgánico, OR
Ingredientes
Ingredientes:
Cacao, azúcar de caña sin refinar, leche y manteca de cacao
Puede contener trazas de frutos de cáscara y gluten