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Cobertura chocolate ZEPHIR 34% Blanco Heritage

Peso producto: 5000 gr
Forastero
BAJO PEDIDO TELEFÓNICO

86,60 €

IVA incluido

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uds
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Descripción

Zéphyr™ 34% es un chocolate blanco extremadamente suave y sutilmente dulce posee una textura suave y un intenso sabor a leche entera.

Apto para Ganaches, Mousses y Helados puesto que su fluidez es la máxima que podemos encontrar.

Su alto porcentaje en manteca de cacao natural hace que sea un chocolate sedoso y elegante.

Ingredientes

Ingredientes:

  • 34% Cacao

34% Manteca de cacao

0% Sólidos cacao

  • 26% Leche

6% Materia grasa leche

20% Sólidos leche

  • 40% Materia grasa

34% Manteca de cacao

6% Materia grasa leche

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