Chocolate MADAGASCAR CRIOLLO

Madagascar es la isla, en el océano Indico, donde el cultivo del cacao ha llegado a su máximo nivel. Exportadora de grano a todos los grandes bean to bar.

Bonnat elige un grano de Madagascar 100%Criollo para conseguir una tableta afrutada y muy elquilibrada pero en este caso con la mayor intensidad posible. Para los que buscan una experiencia única.

Los GRANDES CRUS DE CACAO son seleccionados con la máxima exigencia por Stephane Bonnat, Maestro que es la cuarta generación de maestros chocolateros herederos de la gran tradición de la chocolatería francesa.

Los granos de cacao de las mejores plantaciones de todo el mundo llegan a Maison Bonnat para ser tostados y procesados en Voiron y dar lugar a una colección de tabletas de gran nivel.