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LUISA ABRAM

Chocolate TOCANTINS 70% & COPOAZÚ Cristalizado

Peso producto: 80 gr
Bean to Bar Brasil
Cacao salvaje de la Amazonía Brasileña

8,65 €

IVA incluido

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uds
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Descripción

El copoazú es un fruto hermano del cacao, de la familia Theobroma, mas grande y carnoso. No interesante en nuestro entender para ser convertido en chocolate pero sí para ser un toque frutal que lo complemente.

Luisa cristaliza el copoazú y lo incorpora al una tableta 70% con lo que se unen las notas de cítricas de naranja y lima con el dulce/ácido del copoazú ofreciendo una deliciosa experiencia frutal

Los cacaos forasteros recuperan su buen nombre de la mano de Luisa Abram.

Esta buscadora de cacaos antiguos en los cauces de los rios amazónicos consigue, trabajando mano a mano con los agricultores, recuperar las variedades antiguas, aromáticas, elegantes, que cosechadas de árboles salvajes (por tanto ecológicos 100%) se fermentan con el mayor control por parte de Luisa y se transforman en su fábrica de Sao Paulo.

 

Bean to Bar Brasil hecho solo con cacao salvaje de la Amazonía Brasileña y azúcar y otros añadidos procedentes siempre de agricultura ecológica.

 

Ingredientes

Ingredientes:

Cacao, copoazú, azúcar y manteca de cacao

Puede contener trazas de leche, frutos de cáscara 

El paquete viene con dos barras de 40g cada una, con un total de 80g de chocolate.

Información nutricional:

Porción de 40g (1/2 barra)

Cantidad por porción    

Valor energético  220kcal = 923kJ

Carbohidratos         20g

Proteinas                 3g 

Grasa total             14g

Grasas saturadas     10g

Grasas trans              0g 

Fibra dietética           6g

Sodio                 0.006 g

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