O`PAYO 72% Chocolate

MORO

4,80 €
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Peso producto: 80.00 gr

Bean to Bar
Origen Nicaragua

O'Payo es uno de los orígenes mas sobresalientes dentro del cacao fino de Nicaragua. Un chocolate con notas de fruta madura, flores, especias, vainilla y nueces.

Esta tableta, en palabras de Moro se trabaja con un "tostado suave para preservar sus excelentes aromas primarios y un posterior conchado de 48 horas que le aporta elegancia y cremosidad. Destaca por sus notas de fruta confitada y especiadas. Un chocolate con personalidad y viveza."

Con ayuda de la colaboración internacional, que Moro conoce bien, se han recuperado cacaos antiguos de gran calidad que dan origen a chocolates bean to bar muy apreciados por el consumidor.

Moro elabora en su obrador de de Llerena chocolate bean to bar con cacaos de origen.

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Ingredientes:

granos de cacao, azúcar de caña y manteca de cacao.

 

Puede contener trazas de leche.

Formato
Tableta
Chocolate
Negro
% Cacao
70% - 80%
Variedad
Criollo-Trinitario
Orígen
Ámerica - Nicaragua
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