Quetzalli 70% Sal, Chicatana y Cardamomo, Criollo Tabasco

WOLTER Chocolate

5,00 €
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Cantidad
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Peso producto: 50.00 gr
Bean to Bar Mexico
Sal de hormiga Chicatana
Sellos
INT CHOC AW GOLD
INT CHOC AW SILVER

Variedad de cacao fino "Carmelo" propia de la zona, recolectado en Tabasco, Mexico, por la familia Wolter.

Se trata de un chocolate muy claro a pesar de no llevar lácteos, como suelen ser los criollos blancos.

Crea Wolter una receta con ingredientes de su tierra como son el cardamomo, refrescante, y la sal marina con polvo de hormiga chicatana. El sur de México llevado al chocolate.

 Chocolate ganador de la medalla de Oro en el International Chocolate Awards 2018 en Londres, Inglaterra.
 Chocolate ganador de la medalla de Plata en el Americas International Chocolate Awards 2017 en New York, U.S.A.

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Ingredientes:

Pasta de cacao Criollo Carmelo, manteca de cacao, azúcar de caña, Sal de Hormiga Chicatana y Cardamomo, lecitina de girasol

Puede contener trazas de avellanas, almendras, pistachos, nueces, productos lácteos.
Formato
Tableta
Sellos
INT CHOC AW GOLD
INT CHOC AW SILVER
Chocolate
Con sabores. Especias
Con sabores. Otros
% Cacao
70% - 80%
Variedad
Criollo- Xoconusco
Orígen
Ámerica - México
INT CHOC AW GOLD INT CHOC AW SILVER
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