Quetzalli 70% Sal, Chicatana y Cardamomo, Criollo Tabasco

Variedad de cacao fino "Carmelo" propia de la zona, recolectado en Tabasco, Mexico, por la familia Wolter.

Se trata de un chocolate muy claro a pesar de no llevar lácteos, como suelen ser los criollos blancos.

Crea Wolter una receta con ingredientes de su tierra como son el cardamomo, refrescante, y la sal marina con polvo de hormiga chicatana. El sur de México llevado al chocolate.

 Chocolate ganador de la medalla de Oro en el International Chocolate Awards 2018 en Londres, Inglaterra.
 Chocolate ganador de la medalla de Plata en el Americas International Chocolate Awards 2017 en New York, U.S.A.