Chocolate 70% NICALISO GREEN CINNAMON

NICALISO 70% es un chocolate procedente de origen único, al norte de Nicaragua, que ofrece pequeño volumen de gran caliad.

A este chocolate muy afrutado y con un punto de acidez agradable. Notas de vino tinto. Sabor largo y aterciopelado. Se le añade canela, un clásico en chocolatería pero un atrevimiento en el mundo bean to bar.

Es canela en hoja de WAKAYAMA, Japon, y forma parte de la colección con sabores japoneses que Friis Holm creó en 2020.

Presentar a Mikkel Friis Holm es innecesario. Uno de los mejores bean to bar del momento, de origen danés (formado en la casa Scharffenberger) e interesado por el buen vivir, la sostenibilidad y la ética en el trabajo del chocolate.

Con cacao de Nicaragua y Honduras crea la gama de tabletas más premiada en Europa en los últimos años. El secreto de su éxito es la correcta fermentación del cacao criollo.

Creyente en el comercio directo (CACAO DIRECT, sin sellos ni intermediarios) del cacao y en responsabilidad que hay detrás de cada tableta, nos ofrece aromáticos productos.