BRASIL 80%

POL CONTRERAS

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Peso producto: 70.00 gr

Chocolate Bean to Dish, del Haba al Plato, bean to bar con estrella
Cacao de Brasil, cosecha 2020

Sellos
vegano

Cacao de variedades híbridas de Brasil  con azúcar de caña de Paraguay.

Esta tableta parte de una cobertura de chocolate creada por Pol Contreras con un tostado ligero. El conchado es de 24 horas.

Hace solo 5 años que se adentró en el mundo del cacao y hoy sus coberturas abastecen a restaurantes de alto nivel.

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Formato
Tableta
Sellos
vegano
Chocolate
Negro
% Cacao
70% - 80%
Variedad
Trinitario
Orígen
Ámerica - Brasil
vegano
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