BELIZE 80%

POL CONTRERAS

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Peso producto: 70.00 gr

Chocolate Bean to Dish, del Haba al Plato, bean to bar con estrella
Cacao de Brasil, cosecha 2020

Sellos
vegano

Cacao de variedades con genética trinitario acriollado del área de Toledo y panela de Ecuador.

Esta tableta parte de una cobertura de chocolate creada por Pol Contreras con un tostado ligero. El conchado es de 24 horas.

Hace relativamente pocos años que se adentró en el mundo del cacao y hoy sus coberturas abastecen a restaurantes de alto nivel.

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Habas de cacao, panela y manteca de cacao

Puede contener trazas de frutos de cáscara y huevo.

Formato
Tableta
Sellos
vegano
Chocolate
Negro
% Cacao
70% - 80%
Variedad
Trinitario
Orígen
América - Belize
vegano
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