ECUADOR 78%

Alessandro Palozzo

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Chocolate from Soul to Bar

Alessandro Palozzo, catador y chocolate maker es el creador de estos chocolates que parten de cacaos seleccionados por su calidad y perfil de sabor.

En este caso un cacao de Ecuador con un perfil muy cercano a los cacaos antiguos del país.

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Cacao, manteca de cacao, azúcar

Formato
Tableta
Chocolate
Negro
% Cacao
70% - 80%
Variedad
Arriba/ Nacional
Orígen
Ámerica - Ecuador
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